Tag: kue

Resep Kue Nagasari Yang Enak dan Banyak Dicari Orang

February 16, 2025 / / 0 Comments

Resep Kue Nagasari Yang Enak dan Banyak Dicari Orang

Resep Kue Nagasari Yang Enak dan Banyak Dicari Orang – Siapa yang tidak suka dengan kue? Tentu semua kalangan menyungakainya apalagi jika kue memiliki rasa gurih, manis dan enak. Kue dengan cita rasa yang menggigit akan membuat siapa pun ketagihan, hal ini membuat banyak kalangan memilih menjalankan usaha kue. Jenis kue pun saat ini semakin beragam dan semakin disukai.

Apalagi saat ini peluang usaha kue begitu menjajikan, banyak kalangan yang telah terjun dalam bisnis kue. Apalagi cara membuat kue nagasari begitu mudah dengan berbagai resep yang bisa dicari di internet atau mengikuti intruksi buku resep. Jika Anda memiliki kegemaran dalam membuat kue maka ini kesempatan bagus untuk menyalurkan hobi sebagai penambah pemasukan.

Rugi jika keahlian membuat kue tidak dimanfaatkan sebagai mungkin. Di Indonesia sendiri kue begitu digemari oleh aneka kalangan dan peminatnya akan selalu betambah.

Baca Juga : Bocoran Resep Pizza Terkenal yang Bisa Kalian Coba Dirumah

Kue nagasari ialah kue basah tradisional yang lembut dan enak dibuat dari bahan tepung beras dengan isian ditengahnya berupa potongan pisang. Kue nagasari ini dalam membuatnya dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dimasak dengan cara dikukus. Tekstur lembut yang ada pada kue nagasari membuat siapa pun akan ketagihan. Apalagi pembuatan kue nagasari ini sangat mudah, yuk langsung saja simak resepnya :

Bahan – Bahan Kue Nagasari 

I:

  • 200 gr tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 400 ml santan kekentalan sedang
  • 130 gr gula pasir
  • 1 sdt vanila ekstrak atau ½ sdt vanili bubuk

II :

  • 400 ml santan kental
  • 100 gr tepung tapioka

III:

  • Pisang raja seperlunya, potong kurang lebih 3 cm dan belah dua
  • Daun pisang untuk membungkus adonan

Cara Membuat :

  1. Bahan I : Masukkan bahan tepung beras dan santan dalam panci, kemudian aduk rata.
  2. Supaya menghasilkan adonan yang halus siapkan saringan untuk menyaring gumpalan di adonan.
  3. Masukkan adonan dalam wadah beri tambahan gula pasir, garam serta daun pandan. Masak adonan ini dengan menggunakan api kecil sambil diaduk sampai kental.
  4. Tuangkan bahan II td dalam adonan di panci, selanjutnya aduk serta masak sampai adonan kental dan pekat.
  5. Persiapkan 2 lembar daun pisang dengan ukuran cukup lebar lalu bentangkan. Letakkan adonan sekitar 2 sdm di atas daun, tekan-tekan supaya melebar. Selanjutnya tambahi 1 buah pisang di tengah adonan, tutup kembali dengan adonan.
  6. Bungkus adonan ini dengan daun pisang, dengan cara melipatkan ke dalam. Jika sudah letakkan nagasari di dalam dandang kukusan dengan bagian lipatan daun di bagian bawah.
  7. Kukuslah selama 20 menit. Jika sudah matang angkat dan biarkan dingin bila sudah kue nagasari siap disajikan.

Resep Kue Sus Vanila Terlezat Yang Wajib Kalian Cobain Deh

February 16, 2025 / / 0 Comments

Resep Kue Sus Vanila Terlezat Yang Wajib Kalian Cobain Deh

Resep Kue Sus Vanila Terlezat Yang Wajib Kalian Cobain Deh – kue SUS adalah makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan legit jadikan kue ini benar-benar disukai untuk semua kelompok. Ditambah saat kita sedang mempunyai acara atau acara tertentu, seringkali cake kerap jadi menu khusus.

Selain itu, kue ini sesuai disajikan saat perayaan beberapa hari besar keagamaan, seperti hari raya Idul fitri. Jadi tidak bingung jika mendekati lebaran warga Indonesia sering membuat kue SUS sendiri di dalam rumah. Ini akan menambahkan kehangatan waktu bergabung bersama keluarga.

Untuk Anda yang tertarik membuat cake sederhana di dalam rumah, berikut cara-cara membuat cake yang sedap dan halus :

Kue Sus Vanila

Berikut beberapa bahan dan langkah membuat kue sus vanilla yang bisa kamu aplikasikan:

Beberapa bahan:
– 200 mililiter air

– 100 gram mentega

– 75 gr terigu segitiga

– 50 gr terigu cakra

– 1 sendok makan gula pasir

– 3 butir telur ukuran sedang

– secubit garam

Bahan vla vanila:
– 50 gr tepung custard / maizena

– 450 ml susu cair

– 90 gr gula pasir

– 2 kuning telur

– 2 sdm butter

– 1 sdt vanilla

Langkah membuat kue sus vanila:
1. Dalam tempat panci anti lekat campurkan air, gula, garam, dan mentega masak sampai mendidih. Masukan terigu aduk sampai rata, masak lagi dengan api yang kecil lebih kurang 2 menit. Biarkan sampai hangat kuku.

2. Masukan adonan dalam bowl mikser, masukan telur satu-satu sekalian di mikser sampai habis adonan cukup licin.

3. Selanjutnya masukan adonan dalam piping bag segitiga telah di isi spuit, lantas spuit ke dalam loyang.

4. Kemudian panggang sus temperatur 180°c api atas bawah, lebih kurang 25 menit. Sesudah kecoklat-coklatan dan tidak berbusa angkat dan bebaskan dari cup tusuk bawahnya agar uap panas keluar. Diamkan dingin.

5. Buat adonan vla, campur seluruh bahan terkecuali butter, aduk sampai rata jika memang perlu saring. Masak sampai mengental dan meletus-letup terus diaduk-aduk, lantas saran butter aduk terus sampai adonan vla licin.

Baca Juga : Cara Membuat Hidangan Pizza Viral Dirumah Dijamin Enak

6 Selanjutnya tuangkan ke mangkuk tutupi dengan plastik warp sentuh permukaan vla maksudnya agar embun tidak menetes ke adonan vla. Sesudah cukup dingin mikser sesaat adonan vla.

7. Penuntasan, mengambil 1 biji sus, iris sisi samping isikan dengan vla. Suguhkan.

5 Rekomendasi Baking Pan Terkenal Membuat Kue Sempurna

February 13, 2025 / / 0 Comments

5 Rekomendasi Baking Pan Terkenal Membuat Kue Sempurna

5 Rekomendasi Baking Pan Terkenal Membuat Kue Sempurna – Baking Pan yang tepat sangat penting untuk mendukung hasil masakan yang sempurna, terutama bagi para pecinta kue dan roti. Memilih baking pan yang berkualitas akan mempengaruhi tidak hanya tekstur, tetapi juga kemudahan dalam proses pemanggangan.

Untuk mendapatkan hasil kue yang sempurna, memilih baking pan yang tepat sangat penting. Berikut beberapa rekomendasi baking pan terbaik berdasarkan kualitas dan hasil yang memuaskan.

1. Fat Daddio’s Anodized Aluminum Round

Pan ini dapat digunakan untuk membuat kue ulang tahun, cheesecake ricotta Italia, clafoutis, dan lainnya.

Set ini terbuat dari aluminium anodized kelas komersial yang lebih ringan dari pan baja, memanaskan dengan cepat dan merata, serta memasak kue lebih cepat tanpa membuatnya kering. Pans ini juga mendingin lebih cepat, memudahkan saat membalik kue.

Set 3 buah ini terdiri dari pan berdiameter 3 inci, 5 inci, dan 7 inci, dengan tinggi 2 inci. Kami mengujinya dengan satu kotak adonan kue, dan hasilnya sempurna.

2. Chicago Metallic Commercial II Traditional Uncoated 1-Pound

Loyang ini terbuat dari stainless steel tanpa lapisan, memberikan daya tahan bertahun-tahun. Pound menunjukkan jumlah adonan yang bisa dipanggang dengan nyaman.

Loyang ini terbuat dari stainless steel tebal dengan sudut 90° yang tajam dan tepi atas yang dilipat, mencegah loyang melengkung saat dipanaskan. Dinding loyang yang tebal membantu distribusi panas merata, menghasilkan roti yang matang dengan warna merata.

3. Nordic Ware Bundt Pan

Pan ini terbuat dari aluminium cor, sehingga menghasilkan kue yang dipanggang merata dengan warna kecoklatan sempurna. Meskipun sedikit lebih berat dibandingkan Bundt lain, ini memberikan hasil panggangan yang lebih baik.

Baca Juga : 4 Restoran Pizza di Bogor dengan Rasa Lezat yang Unik VIRAL!

Kue mudah dikeluarkan tanpa perlu pelumasan tambahan. Pegangan pada panci memudahkan untuk memasukkan, mengeluarkan, dan membalik kue.

Panci ini dapat menampung 10 hingga 15 cangkir adonan, namun dapat menampung hingga 14 cangkir tergantung jenis adonan.

5 Kue Kering yang Biasa Disajikan Hari Raya Ramadhan 2025

February 12, 2025 / / 0 Comments

5 Kue Kering yang Biasa Disajikan Hari Raya Ramadhan 2025

5 Kue Kering yang Biasa Disajikan Hari Raya Ramadhan 2025 – Selain melaksanakan ibadah puasa, tradisi berbagi dan menyajikan hidangan lezat pun menjadi bagian penting dari perayaan ini. Salah satu hidangan yang sering dihidangkan adalah kue kering. Berikut adalah 5 kue kering yang biasa disajikan pada Hari Raya Ramadhan yang mungkin akan menghiasi meja sajian Anda di tahun 2025.

Kue Nastar

Kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Ciri khas nastar adalah bentuk bulatnya dengan atas yang dihias menggunakan kuning telur, sehingga memberikan warna keemasan yang menggugah selera.

Kue Kering Cokelat

Kue kering cokelat atau chocolate chips cookies adalah pilihan yang disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. ini memiliki rasa manis dan kaya akan cokelat yang meleleh di mulut. Kombinasi tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat kue ini menjadi camilan yang sempurna saat berkumpul bersama keluarga. cokelat juga dapat disajikan dalam berbagai variasi, seperti menambahkan kacang atau sprinkles agar lebih menarik.

Kue Putri Salju

Kue putri salju, atau sering disebut juga kue salju, adalah kue kering yang dirol dalam gula halus setelah dipanggang. Ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan kacang kenari, yang semuanya dicampur hingga membentuk adonan yang lembut. Rasa gurih dari mentega dan kacang memberikan sensasi yang nikmat saat dimakan. Penampilannya yang bersih dan salju menggoda menjadikannya kue favorit untuk disajikan di Hari Raya.

Kue Kering Semprit

Kue kering semprit adalah kue klasik yang sering muncul di hari-hari istimewa. Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang cantik, biasanya dihasilkan dari alat cetak kue. Kue semprit memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Rasanya yang sedikit manis dan gurih membuat kue semprit menjadi camilan yang digemari. Ini juga sering dihias dengan selai atau cokelat di atasnya, menambah daya tarik visualnya.

Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing adalah kue kering yang berbentuk pipih dan memanjang, mirip dengan lidah kucing. Ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Dalam penyajiannya, kue lidah kucing biasanya disusun dalam wadah yang cantik, menjadikannya sebagai salah satu suguhan yang elegan. Kue ini juga bisa divariasikan dengan menambahkan cokelat leleh atau taburan kacang almond di atasnya.

Saat menyambut Hari Raya Ramadhan, keberadaan kue-kue kering ini menjadi pelengkap yang syarat akan makna kebersamaan dan saling berbagi. Setiap kue membawa tradisi dan kenangan tersendiri, menjadikannya sangat berarti bagi setiap keluarga. Mari sambut Ramadhan 2025 dengan semangat berbagi dan menciptakan kebersamaan yang hangat di setiap hidangan yang disajikan. Selamat menyiapkan kue kering dan selamat menjalankan ibadah puasa!

Baca Juga : 3 Restoran Pizza di Jakarta yang Enak Dijamin Gak Nyesal!

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap

February 11, 2025 / / 0 Comments

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap – Referensi buku resep kue bisa menjadi opsi pas untuk siapa pun yang ingin belajar membuat bermacam kue sedap, bagus untuk pemula atau yang telah eksper pada dunia baking.

Mencuplik dari buku Buku Ajar mengenai resep kue Management Kulineran, Jaya Mahar Maligan, (2025), buku resep bisa menolong siapa pun yang ingin belajar mengolah, dimulai dari pemula sampai koki eksper.

Beberapa buku ini bukan hanya berisi kelompok resep, tapi juga diperlengkapi teknik dasar, panduan sukses dalam memanggang, dan macam rasa dan dekor yang memikat.

1. Bahagia Baking with Lina Tjoandra

Buku ini tawarkan beragam resep kue, dimulai dari lapis legit, bolu, roti sobek, sampai bika premium. Tiap resep dibarengi beberapa langkah yang terang dan gampang dituruti. Buku ini sesuai untuk pemula atau yang telah eksper pada dunia baking.

2. Resep Cake Kue Dessert dari Dapur Tempo Doeloe

Buku ini menyuguhkan resep-resep kue tradisionil Indonesia yang mungkin telah jarang-jarang dijumpai, seperti Roti Bluder, Ontbijtkoek, Roti Gambang, Poffertjes, dan Spekkoek.

3. 25 Kue Kering Gampang Tanpa Panggang

Tidak seluruhnya kue kering membutuhkan oven, dan buku ini memberikan bukti.

Buku ini tawarkan 25 resep kue kering yang bisa dibikin tanpa proses pemanggangan. Resep-resepnya memakai alat sederhana seperti panci kecil dan kompor, hingga ringkas untuk siapa pun.

Baca Juga : 3 Pilihan Restoran Pizza Enak Dekat Bandung

4. Laku Manis Bakulan @Dinniroti, 45 Resep Kue Kering, Cake dan Roti

Dicatat dengan seorang pebisnis bakery online, buku ini berisikan 45 resep unggulan dari tokonya. Selainnya resep, buku ini mengenalkan beragam bahan dan alat kue yang dibutuhkan. Dengan tutorial ini, pembaca bisa pahami proses pembikinan kue secara detail.

5. Serba-Serbi Baking

Buku ini adalah tutorial komplet pada dunia baking, sesuai untuk yang baru memulai atau pencinta baking eksper.

Didalamnya terdapat beragam resep kue classic, kue modern, dan kue favorite yang kerap dijumpai di bakery terkenal. Dimulai dari roti sampai cake, macam resep pada buku ini benar-benar mengunggah selera.

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak

February 10, 2025 / / 0 Comments

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak – Kue lumpur labu kuning adalah salah satu jajanan tradisional yang masih terkenal hingga kini. Kue basah ini khas dengan manis dari labunya dan tekstur yang lembut.

Saat kumpul keluarga atau arisan, kue lumpur cocok jadi camilan karena disajikan dalam wadah cup kecil, jadi praktis untuk disantap. Waktu simpan kue lumpur labu kuning tidak lama. Jadi, kue ini memang paling pas disantap beramai-ramai.

Kamu bisa membuat sendiri kue lumpur labu kuning di rumah karena cara membuatnya tidak sulit. Kamu bisa menyimak resepnya di bawah ini.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep kue lumpur labu kuning ini dikutip dari YouTube Love Moms. Meskipun resepnya berbahan dasar labu kuning, tapi kalau kamu tidak punya labu kuning, bahan utamanya bisa diganti dengan kentang atau ubi, ya.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Berikut resep kue lumpur labu kuning yang praktis dan cocok jadi camilan saat kumpul bareng keluarga.
Bahan-bahan
  • 500 gr labu kuning yang sudah direbus lalu dihaluskan
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr mentega
  • 300 cc santan
  • 2 butir telur
  • 4 sdm kental manis
  • 1 sdm vanili cair
  • 1/2 sdt garam
  • Kismis secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan wadah, masukkan gula, garam, telur, dan mentega. Mixer hingga adonan halus, pucat dan berjejak.
  2. Matikan mixer, masukkan labu kuning, tepung, vanili, dan kental manis. Uleni hingga adonan tercampur merata.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, pastikan tercampur merata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu masak hingga matang, jangan lupa beri taburan kismis saat setengah matang.
  5. Angkat kue lumpur dan sajikan.

Itu dia resep kue lumpur labu kuning yang lembut dan manis, cocok buat jadi camilan di rumah. Yuk, cobain resepnya!

Baca Juga : 4 Tempat Pizza Di Kota Malang Paling Enak Wajib Coba