Bocoran Resep Kueini  Legit Ci Mehong Viral Di Medan – Siapa yang bisa menolak kelezatan kue lapis legit? Apalagi kalau kue legit tersebut adalah kreasi Ci Mehong yang namanya sudah melegenda di Medan. Kue legit Ci Mehong terkenal dengan teksturnya yang lembut, manisnya yang pas, dan aroma rempahnya yang khas. Tak heran, kue ini selalu menjadi incaran para pecinta kuliner, baik warga Medan maupun wisatawan.

Kabar baiknya, kini Anda tak perlu jauh-jauh ke Medan untuk menikmati kelezatan lapis legit Ci Mehong. Kami akan membocorkan resep rahasia yang akan membawa Anda selangkah lebih dekat dengan cita rasa autentik kue lapis legit yang viral ini. Siapkan diri Anda untuk petualangan baking yang menyenangkan dan hasil yang memuaskan!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung tapioka
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 600 ml santan kental
• 200 ml air
• Pewarna makanan (sesuai selera)

Langkah-langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan air, aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna dan licin.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beri pewarna makanan sesuai selera.
4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan minyak sayur dan alasi dengan plastik tahan panas.
5. Tuang satu lapis adonan berwarna ke dalam loyang, kukus selama 5 menit. Lakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya hingga adonan habis.
6. Setelah semua lapisan selesai dikukus, kukus kembali selama 20-30 menit hingga kue benar-benar matang.
7. Angkat kue dari kukusan, biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.

Tips dan Trik

• Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih legit dan gurih.
• Pastikan adonan tidak ada gumpalan agar tekstur kue lembut dan merata.
• Olesi setiap lapisan loyang dengan minyak agar kue tidak lengket dan mudah dikeluarkan.
• Kukus kue hingga benar-benar matang agar tidak mudah basi.

Dengan resep ini, Anda bisa menciptakan sendiri kue legit Ci Mehong yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berkreasi dengan warna dan lapisan sesuai selera Anda. Bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan tag kami! Siapa tahu, kue legit buatan Anda bisa jadi viral seperti Ci Mehong!

Baca Juga : 4 Restoran Pizza Viral Di Indonesia Wajib Kamu Coba