Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak – Kue lumpur labu kuning adalah salah satu jajanan tradisional yang masih terkenal hingga kini. Kue basah ini khas dengan manis dari labunya dan tekstur yang lembut.

Saat kumpul keluarga atau arisan, kue lumpur cocok jadi camilan karena disajikan dalam wadah cup kecil, jadi praktis untuk disantap. Waktu simpan kue lumpur labu kuning tidak lama. Jadi, kue ini memang paling pas disantap beramai-ramai.

Kamu bisa membuat sendiri kue lumpur labu kuning di rumah karena cara membuatnya tidak sulit. Kamu bisa menyimak resepnya di bawah ini.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep kue lumpur labu kuning ini dikutip dari YouTube Love Moms. Meskipun resepnya berbahan dasar labu kuning, tapi kalau kamu tidak punya labu kuning, bahan utamanya bisa diganti dengan kentang atau ubi, ya.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Berikut resep kue lumpur labu kuning yang praktis dan cocok jadi camilan saat kumpul bareng keluarga.
Bahan-bahan
  • 500 gr labu kuning yang sudah direbus lalu dihaluskan
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr mentega
  • 300 cc santan
  • 2 butir telur
  • 4 sdm kental manis
  • 1 sdm vanili cair
  • 1/2 sdt garam
  • Kismis secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan wadah, masukkan gula, garam, telur, dan mentega. Mixer hingga adonan halus, pucat dan berjejak.
  2. Matikan mixer, masukkan labu kuning, tepung, vanili, dan kental manis. Uleni hingga adonan tercampur merata.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, pastikan tercampur merata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu masak hingga matang, jangan lupa beri taburan kismis saat setengah matang.
  5. Angkat kue lumpur dan sajikan.

Itu dia resep kue lumpur labu kuning yang lembut dan manis, cocok buat jadi camilan di rumah. Yuk, cobain resepnya!

Baca Juga : 4 Tempat Pizza Di Kota Malang Paling Enak Wajib Coba