Month: February 2025

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap

February 11, 2025 / / 0 Comments

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap

5 Rekomendasi Buku Resep Kue Terlengkap – Referensi buku resep kue bisa menjadi opsi pas untuk siapa pun yang ingin belajar membuat bermacam kue sedap, bagus untuk pemula atau yang telah eksper pada dunia baking.

Mencuplik dari buku Buku Ajar mengenai resep kue Management Kulineran, Jaya Mahar Maligan, (2025), buku resep bisa menolong siapa pun yang ingin belajar mengolah, dimulai dari pemula sampai koki eksper.

Beberapa buku ini bukan hanya berisi kelompok resep, tapi juga diperlengkapi teknik dasar, panduan sukses dalam memanggang, dan macam rasa dan dekor yang memikat.

1. Bahagia Baking with Lina Tjoandra

Buku ini tawarkan beragam resep kue, dimulai dari lapis legit, bolu, roti sobek, sampai bika premium. Tiap resep dibarengi beberapa langkah yang terang dan gampang dituruti. Buku ini sesuai untuk pemula atau yang telah eksper pada dunia baking.

2. Resep Cake Kue Dessert dari Dapur Tempo Doeloe

Buku ini menyuguhkan resep-resep kue tradisionil Indonesia yang mungkin telah jarang-jarang dijumpai, seperti Roti Bluder, Ontbijtkoek, Roti Gambang, Poffertjes, dan Spekkoek.

3. 25 Kue Kering Gampang Tanpa Panggang

Tidak seluruhnya kue kering membutuhkan oven, dan buku ini memberikan bukti.

Buku ini tawarkan 25 resep kue kering yang bisa dibikin tanpa proses pemanggangan. Resep-resepnya memakai alat sederhana seperti panci kecil dan kompor, hingga ringkas untuk siapa pun.

Baca Juga : 3 Pilihan Restoran Pizza Enak Dekat Bandung

4. Laku Manis Bakulan @Dinniroti, 45 Resep Kue Kering, Cake dan Roti

Dicatat dengan seorang pebisnis bakery online, buku ini berisikan 45 resep unggulan dari tokonya. Selainnya resep, buku ini mengenalkan beragam bahan dan alat kue yang dibutuhkan. Dengan tutorial ini, pembaca bisa pahami proses pembikinan kue secara detail.

5. Serba-Serbi Baking

Buku ini adalah tutorial komplet pada dunia baking, sesuai untuk yang baru memulai atau pencinta baking eksper.

Didalamnya terdapat beragam resep kue classic, kue modern, dan kue favorite yang kerap dijumpai di bakery terkenal. Dimulai dari roti sampai cake, macam resep pada buku ini benar-benar mengunggah selera.

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak

February 10, 2025 / / 0 Comments

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak

Resep Adonan Kue Lumpur Kuning Labu Terlezat Dan Enak – Kue lumpur labu kuning adalah salah satu jajanan tradisional yang masih terkenal hingga kini. Kue basah ini khas dengan manis dari labunya dan tekstur yang lembut.

Saat kumpul keluarga atau arisan, kue lumpur cocok jadi camilan karena disajikan dalam wadah cup kecil, jadi praktis untuk disantap. Waktu simpan kue lumpur labu kuning tidak lama. Jadi, kue ini memang paling pas disantap beramai-ramai.

Kamu bisa membuat sendiri kue lumpur labu kuning di rumah karena cara membuatnya tidak sulit. Kamu bisa menyimak resepnya di bawah ini.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep kue lumpur labu kuning ini dikutip dari YouTube Love Moms. Meskipun resepnya berbahan dasar labu kuning, tapi kalau kamu tidak punya labu kuning, bahan utamanya bisa diganti dengan kentang atau ubi, ya.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Berikut resep kue lumpur labu kuning yang praktis dan cocok jadi camilan saat kumpul bareng keluarga.
Bahan-bahan
  • 500 gr labu kuning yang sudah direbus lalu dihaluskan
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr mentega
  • 300 cc santan
  • 2 butir telur
  • 4 sdm kental manis
  • 1 sdm vanili cair
  • 1/2 sdt garam
  • Kismis secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan wadah, masukkan gula, garam, telur, dan mentega. Mixer hingga adonan halus, pucat dan berjejak.
  2. Matikan mixer, masukkan labu kuning, tepung, vanili, dan kental manis. Uleni hingga adonan tercampur merata.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, pastikan tercampur merata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu masak hingga matang, jangan lupa beri taburan kismis saat setengah matang.
  5. Angkat kue lumpur dan sajikan.

Itu dia resep kue lumpur labu kuning yang lembut dan manis, cocok buat jadi camilan di rumah. Yuk, cobain resepnya!

Baca Juga : 4 Tempat Pizza Di Kota Malang Paling Enak Wajib Coba

Resep Kue Tambang, Buat Camilan Enak dan Manis

February 10, 2025 / / 0 Comments

Resep Kue Tambang, Buat Camilan Enak dan Manis

Resep Kue Tambang, Buat Camilan Enak dan Manis – Kue tambang juga dikenal sebagai untir-untir. Cemilan ini seperti tali tambang atau tali yang diuntir. Untuk yang belum mengetahui, kata untir pada Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) mempunyai makna pilin atau suatu hal yang berwujud spiral.

Kue tambang kerap cemilan di dalam rumah saat Lebaran atau untuk jamuan tamu. Cemilan ini sedap sekali menjadi rekan bercakap karena rasanya yang manis dan teksturnya gurih. Oleh karenanya, kue tambang dekat sebagai kue keluarga.

Resep Kue Tambang

Selengkapnya, ini dia resep kue tambang untuk camilan, dikutip dari buku Camilan Serba Kriuuukk (Bisnis Laris Manis) karya Sufi S.Yahyono.

Yuk, praktikkan resep kue tambang di bawah ini, jadikan camilan keluarga atau kue buat tamu di rumah.

  • Bahan-bahan
  • 250 gr tepung terigu
  • 75 gr gula halus, ayak
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 gr margarin
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, aduk-aduk atau uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan kalis (tidak lengket di tangan).
  2. Giling adonan melebar dengan tebal 0,5 sentimeter, potong-potong ukuran 0,5 x 12 sentimeter.
  3. Ambil satu potong adonan, plintir, satukan kedua ujungnya, plintir lagi bersama-sama.
  4. Goreng dalam minyak cukup banyak di atas api sedang hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
  5. Setelah dingin, simpan di wadah tertutup rapat.

Itulah resep kue tambang, mudah banget, kan? Yuk, praktikkan di rumah dan jadikan camilan.

Baca Juga : 3 Rekomendasi Pizza Di Surabaya Dijamin Enak

Kue tambang adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk unik dan cita rasa yang lezat. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung beras, telur, dan sedikit garam. Proses pembuatan kue tambang cukup sederhana, tetapi membutuhkan keterampilan dan ketelatenan untuk mendapatkan bentuk yang sempurna.

Nama “tambang” sendiri diambil dari bentuknya yang menyerupai tali atau tambang yang dianyam. Kue ini sering kali disajikan dalam acara-acara tertentu, seperti perayaan, pesta, atau sebagai camilan sehari-hari. Kue tambang memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta bisa disajikan dalam berbagai variasi rasa, tergantung pada bahan tambahan yang digunakan.

Untuk membuat kue tambang, pertama-tama, campurkan tepung beras dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa dalam adonan agar hasilnya halus. Setelah itu, panaskan wajan datar atau cetakan khusus yang telah diolesi sedikit minyak agar kue tidak lengket. Dengan menggunakan dua sendok, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi tali yang panjang. Kemudian, letakkan di atas wajan dan masak hingga bagian bawahnya berwarna keemasan sebelum dibalik untuk memasak sisi lainnya.

Inilah beberapa Resep Almond Cookies, Kue Kereng Lezat

February 10, 2025 / / 0 Comments

Inilah beberapa Resep Almond Cookies, Kue Kereng Lezat

Inilah beberapa Resep Almond Cookies, Kue Kereng Lezat – Jadikan kacang almond sebagai bahan khusus kue telah umum dilaksanakan. Rasa almond yang renyah dan gurih benar-benar cocok bila dibuat jadi kue kering. resep Almond cookies ini tentunya akan membuat suka siapa saja yang mencicip.

Kacang almond bukan hanya resep cookies sedap, tetapi juga kaya lemak sehat dan anti-oksidan. Disamping itu, kacang almond mempunyai index glikemik lebih rendah dibanding tipe kacang yang lain.

Index glikemik adalah tanda berapa cepat makanan berkarbohidrat dapat mempengaruhi peningkatan gula darah pada tubuh. Nach, makin tinggi index glikemiknya, karena itu makin cepat juga makanan itu bisa tingkatkan kandungan gula darah . Maka, kacang almond ini aman jadi cemilan harian, ya.

Ingin tahu dengan resep almond cookies? Berikut ini kamu dapat langsung memerhatikan resepnya dan mengaplikasikan sendiri di dalam rumah. Resep disimpulkan dari saluran YouTube Endeus.tv.

Baca Juga : 3 Rekomendasi Tempat Makan Pizza Terlezat Di Bandung

Inilah Cara Bikin Almond Cookies

Berikut cookies yang gurih dan sedap untuk menjadi cemilan di dalam rumah.

Beberapa bahan

  • 250 gram kacang almond utuh berkulit
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • ½ sendok teh garam
  • 170 gr mentega tawar
  • 180 gr gula bubuk
  • 2 butir telur ayam, pisah kuning dan putihnya

Beberapa langkah

Lumatkan kacang almond dengan food prosesor.

Campur kacang almond bubuk, tepung terigu, dan garam. Aduk rata dan pinggirkan.
Kocok mentega dan gula bubuk sampai halus. Tambah kuning telur ayam, kocok sampai rata.

Masukan kombinasi tepung terigu, aduk kembali sampai menjadi adonan.
Mengambil 2 sdt adonan, bulatkan, gepengkan sedikit. Atur di atas loyang datar beralas baking paper, berikan jarak 2 cm.

Oleskan permukaan kue dengan putih telur, beri 1 butir kacang almond utuh di atasnya. Pencet sedikit supaya kacang melekat.

Panggang kue kering dalam oven panas temperatur 160⁰C sampai masak (± 25 menit). Mengeluarkan, diamkan dingin. Suguhkan selekasnya kue kering atau taruh dalam tempat kedap udara.

Tersebut resep cookies yang sesuai menjadi cemilan di dalam rumah. Yok, kerjakan resepnya.